Ketam Masak Kari Express

Menu semalam ketam masak kari express. Resepi untuk orang bujang pun bole. Hujan-hujan bila makan lauk macam ni ngan nasi panas pun dah kira sedap. Suka anak-anak k.long makan sampai tambah nasi. Aku bagi dorang makan dulu sementara nak tidokan bam bam. Habis saja endoi, tengok dalam periuk dah tinggal sepit ketam..

Sian anak buah aku mesti dorang lapar lagipun aku tau dorang jarang dapat makan macam ni. Aku tak kisah janji dorang suka dan alang pun suka.

Resepi ni mak yang bagi tapi kalau ikut mak, suka buat kuah pekat tak cair. Tapi kesian kat dorang pulak takut tercekik. Semestinya kalau mak masak laaagi sedap...air tangan mak memang terbaik!


Bahan-bahan
3 ekor ketam sederhana dibersihkan dan potong 2
Sebiji bawang besar dihiris halus
2 ulas bawang putih diketuk

1 inci halia diketuk
2 sudu besar rempah kari +sedikit air jadikan pes
garam dan perisa
air secukupnya

Cara-caranya
Tumiskan bawang merah, putih dan halia sampai layu.
Masukkan pes kari dan kacau sebentar
Masukkan ketam, kacau dan tuang sedikit air. Tutup dengan penutup periuk sekejap
Perasakan dengan garam dan perisa.
Angkat dan boleh dihidangkan..